در این کلاس شرکت کنندگان با قوانین و مقررات بهداشتی، بهداشت موادغذایی،   رعایت نکات بهداشتی در خط تولید، بهداشت آب، روشهای گندزدایی محیط و    ابزار کار، ایمنی و انضباط محل کار، آشنایی  واطلاعات لازم را کسب نمودند.