در این کلاس شرکت  کنندگان با قوانین و مقررات بهداشتی، بهداشت موادغذایی،  روشهای پیشگیری از  آلودگی متقاطع، بهداشت آب، روشهای گندزدایی محیط و  ابزار کار، آشنایی  واطلاعات لازم را کسب نمودند.